Tamarin

Le tamarin est un fruit tropical provenant du tamarinier, un arbre largement répandu dans les régions chaudes, notamment en Afrique de l'Ouest et au Sénégal. Le tamarin est logé dans des gousses brunes et allongées, contenant une pulpe collante, sucrée et acidulée, entourée de graines dures. Ce fruit est très prisé pour son goût unique et ses nombreuses applications culinaires et médicinales. Jus de Tamarin : Le tamarin est couramment utilisé pour préparer des boissons rafraîchissantes. La pulpe est mélangée avec de l'eau et du sucre pour créer un jus acidulé, souvent agrémenté de gingembre ou de citron. Richesse en Vitamines et Minéraux : Le tamarin est une excellente source de vitamine C, potassium, magnésium et fer. Il contribue ainsi au renforcement du système immunitaire, à la régulation de la pression artérielle et à la production d'énergie.

Le tamarin, apprécié pour son goût sucré et acidulé, est transformé en jus rafraîchissants et concentrés. Il est également riche en vitamines et minéraux.

Bienfaits : "Aide à la régulation de la pression artérielle, améliore la digestion."